日韩av大片在线观看欧美成人不卡|午夜先锋看片|中国女人18毛片水多|免费xx高潮喷水|国产大片美女av|丰满老熟妇好大bbbbbbbbbbb|人妻上司四区|japanese人妻少妇乱中文|少妇做爰喷水高潮受不了|美女人妻被颜射的视频,亚洲国产精品久久艾草一,俄罗斯6一一11萝裸体自慰,午夜三级理论在线观看无码

蠶豆是一種廣泛種植的糧食作物,，可用作食物和其種子主要由蛋白質(zhì)（約占 29%）和淀粉（約占 39%） 組成，其余為維生素,、礦物質(zhì)和膳食纖維,。蠶豆蛋白因具有良好的溶解性,、乳化性,、起泡性和膠凝性,， 成為多種食品工業(yè)的重要原料。云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所以不同濃度右旋糖酐與一定濃度蠶豆蛋白形成的復(fù)合凝膠為研究對(duì)象,， 研究凝膠體系的流變和質(zhì)構(gòu)特性以期為后續(xù)調(diào)控蠶豆蛋白凝膠的形成過(guò)程,、 拓寬蠶豆蛋白在新型食品產(chǎn)品開(kāi)發(fā)提供一定的理論指導(dǎo)。

凝膠強(qiáng)度分析：TMS-Touch 食品質(zhì)構(gòu)測(cè)定儀,， 美國(guó) FTC

凝膠強(qiáng)度結(jié)果分析：測(cè)量不同濃度右旋糖酐對(duì)蠶豆蛋白凝膠強(qiáng)度的影響,，如表3所示。隨著右旋糖酐濃度增加,， 右旋糖酐/蠶豆蛋白復(fù)合凝膠強(qiáng)度呈逐漸下降趨勢(shì),。 空白組蠶豆蛋白凝膠和0.25%右旋糖酐/蠶豆蛋白復(fù)合凝膠之間沒(méi)有觀察到明顯差異， 添加0.25%和0.5%右旋糖酐/蠶豆蛋白復(fù)合凝膠差異顯著（p<0.05）,，表明一定濃度的右旋糖酐可以降低右旋糖酐/蠶豆蛋白復(fù)合凝膠的強(qiáng)度,，可能是右旋糖酐/蠶豆蛋白復(fù)合凝膠水分含量的增加使蛋白膠束變?nèi)鯊亩魅跄z強(qiáng)度。通過(guò)改變右旋糖酐添加量,，控制右旋糖酐/蠶豆蛋白復(fù)合凝膠的流變特性，從而改善高蠶豆蛋白食品質(zhì)構(gòu)特性和加工特性,，為蠶豆蛋白在食品中的應(yīng)用提供理論基礎(chǔ),。

• 美國(guó)FTC-質(zhì)構(gòu)儀

  檢測(cè)儀器在線詢(xún)價(jià)